¿Qué lugar ocupa la sustentabilidad en la gastronomía actual? ¿Qué motiva a un restaurante a implementar prácticas sustentables y de dónde viene ese llamado? ¿Cómo lo hacen realidad? 👉Movidos por estas preguntas creamos #LocalAdentro, una serie de micro documentales donde nos metemos en la cocina y en la cabeza de nuestros clientes buscando respuestas, difundiendo […]
💡¿Qué lugar ocupa la sustentabilidad en la gastronomía actual? ¿Qué motiva a un restaurante a implementar prácticas sustentables y de dónde viene ese llamado? ¿Cómo lo hacen realidad? 👉Movidos por estas preguntas creamos #LocalAdentro, una serie de micro documentales donde nos metemos en la cocina y en la cabeza de nuestros clientes buscando respuestas, difundiendo […]
🎬 UNIDOS X EL AGUA: nuestro tributo al elemento que más nos importa El agua es nuestra fuente de inspiración y de trabajo. Una herramienta de impacto ambiental, social y económico. La posibilidad de transformar la realidad ayudando a la industria gastronómica en la transición hacia un modelo más sustentable. Un elemento que nos acerca […]
¿Qué lugar ocupa la sustentabilidad en la gastronomía actual? ¿Qué motiva a un restaurante a implementar prácticas sustentables y de dónde viene ese llamado? ¿Cómo lo hacen realidad? 👉🏽Movidos por estas preguntas creamos #LocalAdentro, una serie de micro documentales donde nos metemos en la cocina y en la cabeza de nuestros clientes buscando respuestas, difundiendo […]
Como es de público conocimiento en Uruguay, desde finales de Abril OSE (Obras Sanitarias del Estado en UY) decidió recurrir a fuentes alternativas de abastecimiento para abastecer de agua potable a la ciudad de Montevideo. ¿El motivo? La sequía histórica que sufre Uruguay viene generando una bajante sostenida del nivel de agua en Paso Severino, […]
Pocas industrias valoran tanto el agua como la vitivinícola y no es sorprendente que las bodegas se hayan vuelto expertas en su manejo y en su cuidado. 👉Por eso es un GRAN orgullo que las 4 bodegas argentinas y la única bodega uruguaya dentro de las 50 mejores bodegas del mundo elijan #AguaLocal para integrar su estrategia […]
